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“呃,是有听过这么一耳朵,不过没敢多听,这东西捕风捉影的,你还是少说,以免祸从口出,我也不听了,刚刚的话我们都当没说过。”

另一个人似乎也有些怕了,便也附合,“对,幸好你提醒。”随后两人便不再说话。

前头听觉灵敏的安宁把他们的对话都听入耳中,不由眉心微蹙。

难道当年卫斯辰的命理,真有国君的手笔?

想到从越乾那儿得知卫斯辰过往如何凄惨,再想到如今民间传颂的国君是个如何宠爱儿子的好父亲,便觉得恶心。

这时候,比赛也开始了。

想着这个主题,她们都很好奇林青会做什么。

接着就见林青在后边的食材架站了一会,便拿起旁边的篮子开始从架上拿食材。

他拿下来的食材种类有些多,观众们看着也猜不出他打算做什么,便关注起别人。

林青一开始是比较受关注的,毕竟他年龄最小,虽然身体在安宁的调养下已经恢复得很好,但整个人还是偏瘦弱。

如今能站到这个台上的,便说明至少都是中级厨师。

这么年轻的中级厨师,是非常难得的。

林青拿往食材便回到灶台边,先舀出一些面粉开始筛,反复筛了几次后才,倒入一些发酵粉,搅拌一下放一边。

随后又飞快的调制出一碗酱汁盖起放着,再拿起一块肥猪肉,仔细把肥肉剔出来,放到锅里干炒,打算炼猪油。

看他炼猪油,一些评审眉头微蹙。

猪油虽然香,但容易腻,也容易压味。

接着林青就开始揉面,一边揉一边刷上调制的酱汁。

他虽然看起来瘦弱,可揉面的速度和力度掌握得很好。

袖子挽起露出的小臂上肌肉线条明显,非常具有爆发力。

他揉面上也有独特的技巧,这是安宁交给她的,非常具有韵律感。

看到的人不明白他动作的奥妙,只是觉得看着他揉面感觉很舒服。

当然,也只是看着而已,因为揉面的时间有点长,所以很快众人又不再关注他。

这时候猪油也炼好,便也倒出来,过滤几次后开始一边揉面一边刷猪油。

这一举动倒是吸引了几个评审的注意,都有些好奇他为什么要在面上刷猪油。

揉面的话,想要面更具弹性柔嫩,植物油不是更合适?

猪油差不多揉进去一半后,他分离出几颗蛋黄,又榨了金勾瓜的汁液混合,调匀后又开始一边刷一边揉。

光揉面团子就耗费了四分之一的时间,观众都为他焦心。

但他却面色不变,甚至韵律都没变一份,越发的沉静从容。

面终于揉好后,便盖起发酵布,放到一边,然后挑出肉,仔细剃掉肉内的经络,接着拿出木槌开始锤肉。

这一举动,让许多观众再次诧异和不解。

为什么要锤肉,如果是为了弄成肉糜,用跺的不是更快?

以前安宁也那么认为,直到她有一次受位新认识的潮汕厨师邀请去他家乡品尝美食,她吃到几种很好吃的丸子,并且观赏了制作经过。

那些厨师们把精挑细选的肉放到大锣鼓鼓面上,然后拿着木槌一边锤一边跳舞,明明隔着厚厚的肉,而且随着时间变化,肉也会被锤得越来越薄,可锣鼓声乐曲调却一直没任何的异变。

直到肉全变成肉糜,一首曲子已巡回多次,没有任何变调。

当初这场观赏给了安宁极大的启迪,所以印象非常深刻。

在后来,她若制作丸子,经常喜欢用锤的。

只可惜她力量毕竟有限,总无法尽善尽美。

她觉得那个制作丸子的过程,可以说是一个非常有效的厨师基本功特训过程,所以之前也特异这样训练过林青。

林青手臂上的肌肉就是从这来的,而不是揉面揉出来的。

当他能在把肉锤成肉糜的同时,奏出的鼓曲也不变调,那么任何需要力量调节的东西,比如揉面,掌控会更加容易。

眼见锤肉又用掉四分之一的时间,许多人都以为这孩子是想放弃比赛了,便不再关注。

林青这边,把几种肉分别锤成不同程度的肉糜后,分开装起,用猪油和特制酱料调和,扣上盖子腌制。

其余人的烹饪已经基本有了雏形,正如火如茶进行着。

特别是那三位高级厨师,隐约开始较劲起来,也成功把大部分人的目光吸引过去。

而在食材选取上,多数人都以‘天’为主,所以选用的食材大多的稀有奢华的。

这倒显得林青太过亲民,因为他用的食材目前就是面粉和猪肉,其余辅助的食材也很普通,完全没什么看头。

林青这会正拿几个西红柿开始炖着,又拿红萝卜雕刻起来,完全猜不出他要做什么。

就在香燃到只剩下四分之一的时候,林青把肉糜拿出,在白碟上摆起来,随后仔细刷上西红柿酱。

接着又拿出发好的面团开始擀成薄皮,盖到肉糜上,按照摆好造型的肉糜塑造模型。

因为他们是在高台,大部分观众看不清具体模型是怎么样的。

不过在包厢内的观众却不少能看清楚,都有些惊讶。

看那雏形,似乎是……龙?

接着一个个都眼睛一亮,恍然大悟起来,看来也是个围绕‘天’为主的,不过创意的确很贴切,也很不错,就不知最后成果如何了。

就凭这个,许多人又开始关注起林青,这小孩不知不觉,竟然把三位高级厨师的风头给抢了。

林清依然慢条斯理的进行自己的步骤。

龙身完成,就是龙头,龙须,龙爪,龙鳞。

龙鳞是用小刀细致的在龙身上雕刻出的,龙爪同样用灌进肉糜的面做成的。

众人开始看着还感觉挺有趣的。

可直到看着整条龙完成,顿时失去兴趣。

以龙为创意是不错,不过这龙看着太朴素了,没什么美感。

“这家伙还挺聪明的,看他选食材的时候还以为要做什么普通民家风味小吃呢。”淮阳候也笑起,心中一颗大石稍微落下。

不管最后如何,总归他表现出的内涵应该不会招来什么麻烦。

安宁却是勾着嘴角,意味深长的笑了笑,眯起的眼底闪过一丝精光,也含着浓浓的赞赏。

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