在他们这一带，大厨也会称为“大师傅”。
程赫安排他：“你帮我把那萝卜切了，炖排骨的，切成大块，对了，要削皮啊，别偷懒。”
“好嘞！看我的。”程实过去拿刀。
程赫自己在腌螃蟹，他们这一带的口味比较重，不太喜欢吃清蒸口味，不会像江浙一带那样，清蒸熟了蘸酱油吃，感觉那样吃着没味。
螃蟹有些大的已经揭开了盖子，肚子也切成了两块，切掉爪；小的就不这么麻烦了，直接把后盖敲破了，然后倒入料酒，生姜，大蒜，和一些香料先腌一下。
腌制的时间里，他烧了半锅水，把排骨放了进去一起烧开，去一下血水。
螃蟹是他们吃的，白倩没得吃，所以排骨萝卜汤是补偿她的，免得她只能看着别人吃。
排骨刚刚烫好，程实也把萝卜切好了，就一起放进一个砂罐，一会儿跟着灶火煨熟就行。
程实又问：“接下来呢？”
程赫又拿出一块牛肉来，说道：“切吧，切薄一点，顺着纹理啊。”
“牛肉啊？我喜欢吃这个。”程实很高兴。
他们算是结婚后第一次来这里吃饭，程赫自然也想做得丰盛一点。
然后，他把白倩剥好的桔子拿了进来，要做拔丝桔子了。白倩屁颠颠的跟着跑进来，想看看拔丝桔子怎么做。
还是第一次听说，桔子也可以吃拔丝的呢。
白倩进来，周玉楠也跟着进来了，看看有没有什么要帮忙的。
程赫一边去打几个鸡蛋，一边说白倩：“厨房里有油烟味，你闻了舒服吗？”
白倩搂着他的胳膊说道：“我看一会儿就出去，我看你怎么做拔丝桔子。”
程赫一边打着鸡蛋，一边往里面加生粉，调成糊糊，胳膊还被白倩搂着，说道：“你要看就好好看，站好，不要拉拉扯扯的……”
白倩不肯松手，说道：“不要紧的，你就忙你的吧，我拉我的，你别管我。”
程赫摇摇头，表示拿她没办法。
周玉楠笑道：“小倩，别人知道的说我是新媳妇，不知道的，还以为你才是刚嫁过来的。”
白倩一点也不觉得不好意思，还故意把脑袋一歪，靠在程赫的肩上，说道：“我也是刚嫁过来的啊，我才嫁过来来几个月呢。”
程赫表示服气，手里正调着糊糊，有一点滑出碗外了，他干脆手指一擦，顺手往白倩脸上揪一下，说道：“看你脸皮到底有多厚……”
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