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叶斌吃了一个,最吧唧吧唧的像个吃糖的孩子,来了一句:“鲜香可口,酸爽无比,要的就是这种感觉。”

夏教授吃了一口,也赞叹道:“不亏为本地的压轴菜,酸烩菜,在鄂尔多斯非常普遍,它在本地人心目中的位置,甚至胜过一些山珍海味。逢年、过节、满月、结婚、丧葬、接待宾朋时,酸烩菜总要当作压轴儿菜,以弥补其它菜品的不足。就是离开故土调往外地的人,也不会忘记养育过他们的酸烩菜。”

几个人三加五除二的就把这两盘子给搞定了,主要还是饿了一天,都没有进食了。为了尽快赶到这里,一天都在车上度过的,吃了一点东西,都被颠簸出来,还给大自然了。

服务员端上羊杂碎,发现前面的菜都没有了,用一种诧异的眼光看着这一群人,像是看着一群恶鬼一样。

看着羊杂碎,碗里有羊的各个部位,油黄油黄的,食欲大开,古风加了一个放进口中,发出了一句话:“要的就是这种味道。”和叶斌一个德行,嘴又吧唧起来了,感觉遍体生热,身体舒服极了,一路的寒冷已经去除了大半。

叶斌看着古风,不仅笑了起来,诙谐道:“又一个吃货诞生了,不过你要喊我师兄,我是二师兄,你就是三师兄。哈哈……我们一起去取经。”

夏教授似乎对羊杂烩也有所了解,回味道:“就是这种味道,很久没有体会过了。羊杂碎集羊内脏于一锅,形色繁多,肉质各异,味道酸辣兼宜,无腥不腻,汤鲜味美,入口生津,营养丰富。往往半碗才下肚,便遍体生热,一碗吃完,则热汗淋漓。既经济实惠,又食用方便。”

众人都是大口吃,不一会就浑身发热,舒服的很。古风看着唐秀,有一种怜爱的味道,轻声道:“多吃点,这有很强的驱寒,对你的身体有很多好处。”

大家都看着古风,为这个体贴、温柔的男人所感动。服务员把奶酒端了上来,乳白色的液体在木桶里流动,阵阵香气在空中飘荡。叶斌对着喊道:“这可是好东西,来,每人一大碗,都不要客气。”说罢,自己先来了一晚。

叶斌喝罢,用袖子擦了擦嘴,有种蒙古汉子的味道,看起来很舒服道:“这可是有助于消化的哦,刚才吃了这么多肉,喝这种酒最好了。”

张教授自从进来都没有说话,喝完一晚后,也说道:“难怪连成吉思汗都夸赞,确实不一样的酒类。”

相传早在元朝初期,漠北处于大动乱、大变革时期,当时的蒙古各部落七零八落,部落之间较量实力,各选君主。刚满17岁的铁木真继承了父亲的遗志,骑上战马,挥旗重建家园。

铁木真的妻子在家里,一面思念远征的丈夫,一面制作奶食品。有一天,她在烧酸奶时,锅盖上水珠流到了旁边碗里,她嗅到特殊的奶香味。

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