体长一般1～3米，大者长达3米多，体重700多公斤。
平均大小为200～400公斤。捕捞量不到全球金枪鱼总捕捞量的1%，此类金枪鱼生长速度慢，脂肪含量高，口味好，价格贵，主要适用于作高档生鱼片。
这也可以证明为什么马尔斯如此高兴，一般来说马尔斯钓上来的多以黄鳍、长鳍金枪鱼为主，都是用来制作罐头的，而蓝鳍金枪鱼可以现杀先吃，制作生鱼片。
蓝鳍金枪鱼被马尔斯拖上到了甲板，野蛮的马尔斯直接一锤子就敲死了它，而后兴冲冲地跑到船舱内找来了一套刀具，处理着身长2米的蓝鳍金枪鱼，李成对海洋鱼类的构造并不是十分了解，何况是捕捞数量稀少的蓝鳍金枪鱼。
只能在旁边看着马尔斯如何捣鼓了，抱着学习的态度。搞了一个小时左右，一叠堆了一个冰山似地的生鱼片端了上来，马尔斯把游艇地速度放慢，保持在10节左右，便于其进食，享受大海、蓝天、白云。
在午后的阳光下，享受生鱼片、冰冻啤酒是多么惬意的一件事情啊！
马尔斯精选了蓝鳍金枪鱼最鲜嫩的部分，制作了这道“阿尔卑斯山冰冻生鱼片”，颇具卖相，在阳光直射下，李成看到了生鱼片附着在了上面，薄如蝉翼，可见马尔斯的刀工一流。
马尔斯作为一名前法国外籍兵团的军士长，在军旅生涯中练就了一手绝技，使用刀具的时候，可以随心所欲，一般使用的是军刀，是一名玩刀的好手，所以说当李成赠送了给他唐刀之后，他就第一时间去开锋了，还学习了有关唐刀的保养方法，对这把唐刀视如生命，并且这次出海也带了过来。
“马尔斯，你的厨艺不错啊，这生鱼片，切得堪比米其林三星餐厅的大厨啊！”李成啧啧称奇地道，夹了一块生鱼片，放入酱油碟内，吃到嘴里，滑嫩异常，十分具有嚼劲，而且没有任何鱼腥味，舌尖上富含着大海的味道，犹如一条蓝鳍金枪鱼在嘴里面跳跃。
十分地满足、愉悦！不得不说马尔斯也是会用筷子的人，作为一名美食家，他也经常出入世界各地去品尝美食，这道阿尔卑斯山冰冻生鱼片是借鉴于富士山冰冻生鱼片。
而那个国度也是使用筷子的，所以马尔斯在船舱内也备了日式的餐具，符合李成的饮食习惯，只是调味碟可能也是日式酱油、芥末，与李成平时吃得稍微有点不一样。
马尔斯还除了拿冰冻啤酒外，还拿了一大瓶的清酒，李成倒是没有什么反感，毕竟这个国家的许多东西都出自中国，有什么好嫉妒的。
喝了一杯清酒与吃了不少的生鱼片，李成富有了活力，想着也要钓一条大家伙上来，不过对于马尔斯游艇内的餐具与调味料，他也比较好奇，便询问道：“马尔斯，你经常去某国？”
“是啊，我有几个**都在那个国家，而且我也认识在那驻军的美国军官，偶尔会去哪里玩乐一下，你也知道，哪里的某个产业很发达。”马尔斯一副猥琐的样子，李成暗自想道：“马尔斯这小子未免太不洁身自好了，不过这个家伙如果不发泄一下，容易招惹祸端啊！”
李成对于这道阿尔卑斯山冰冻生鱼片，极为赞赏，让马尔斯十分受用，想着也要大展拳脚的李成，便进了船舱，搞了几道中式的料理，好在游艇内各式各样的材料、调味料极其健全，马尔斯先前说没有带食物过来，完全是开玩笑，这艘如此豪华的游艇，不仅各项各式齐全，面积还是挺大的，豪华型24米的规格，有沙发、双人床、单人床、书桌、餐桌、衣柜、书柜、低柜、茶几、椅子、化妆台、厨柜等。
搭载了两个人面积显得更为宽阔，按照这种规格的船，坐个4－5个人没什么问题，9个人就显得拥挤了。
游艇一般来说乘坐9个人就为上限了，20人以上就属于客轮的系列。
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