第297章 第二百九十四话 压不住火儿
法子不是说想就能想出来的，大堂里众人一时之间沉默了。
孟老娘坐在通往二层的楼梯上，等了一会儿，见没人说话，便厌烦地从口中发出“啧”一声响。
花小麦晓得她是个没耐性的，偏过头去看她一眼，含笑正要哄她两句，却见得那汪展瑞忽地站起身，一径进了厨房，片刻后，抱着茶碾并一小罐茶叶又走出来，再取一只小风炉，就在窗边坐下了。
炉上茶瓶里煮着水，一小簇茶叶搁在碾中，随着不断推挤，逐渐变成细细的粉末，屋中回荡着咯吱咯吱的动静。
花小麦拧着眉盯住他瞧了一阵，便转过头来，冲众人笑笑：“我刚刚倒生出个念头来，既然大家一时半会儿都没个头绪，索性我就说说我的想法，不一定合适，咱们一块儿商量——我眼下这情形，不大适合在成日在灶上忙碌，但又有食客明摆着是想来尝我的手艺, 既如此, 我琢磨着，或许咱们可以推出个‘主厨特选’。”
茶碾的动静忽然顿了一下，然而紧接着，复又响了起来。
“什么……叫主厨特选？”春喜和腊梅对于这新鲜词儿格外好奇, 不约而同地挠了挠太阳穴。
“其实也很简单。”花小麦于是便冲她二人翘了翘嘴唇, “我想，最近这一向, 我就不要整天往厨房里钻了, 若是食客们没有特别的要求，一应事体, 便都麻烦汪师傅和谭师傅两位张罗。此外咱们另做一块菜牌, 在上面写明我拿手的菜肴，这就是所谓的‘特选’。假使有上门来的客人指定要尝我的手艺，需要先预定, 然后再由我来置办——我估摸着，光是预定这一项，就会令得许多赶路的行商打退堂鼓，因此，我应当不至于太忙。”
窗边正专心碾茶的汪展瑞, 低低地发出一声笑。
大堂中其余人皆留心听花小麦说话，不曾注意他的反应。
春喜垂下头去，将她这番话细细咀嚼一番，便一个拍掌，点头道：“这法子好，依我说，咱们不如每天限定个几桌，那些个客人若是今儿没赶上，就唯有依着顺序往后排, 既然想吃, 这点工夫还等不了？如此, 你一天之中不至于太累，咱的生意也有保障，最重要是, 大娘和郁槐兄弟也放心啊！”
孟老娘抬眼望天，从牙缝里“嘁”了一声。
“可是……”
腊梅暗暗思索了片刻, 斟酌着道：“如果这样做，使得那些食客觉得咱们是在拿架子, 惹得他们不高兴, 又怎么办？”
“所以我说，我这想法也不一定适合呀！
花小麦闻言便笑了：“只不过眼下暂时没有更好的办法，咱们就权且试试，如果往来的客人们不喜欢，咱们再趁早改了，也显得咱们有诚意不是？”
“那行。”腊梅点了点头，“反正最近咱们的买卖眼见着是越做越好，试试也无妨。”
风炉上的水开了，发出细小的鸣叫声，汪展瑞寻一块垫布，将茶瓶小心翼翼地取下，然后把碾好的茶叶末倒进茶碗中，兑了一点沸水进去，用茶筅调成糊状。
有一点清馥的香味，渐渐在屋中弥漫开来。
“芸儿。”他很别扭地拧过身子来看向周芸儿，“早两日你不是说，想跟我学学如何点茶吗？这会子可想来瞧瞧？”
周芸儿稍稍犹豫了一下，低头瞧瞧花小麦：“师傅，我可不可以……”
“去吧。”花小麦不等她说完，登时就应了，唇角勾出一抹笑容，“之前同你说过的，你若有能耐从汪师傅和谭师傅那里学到一招半式，是你的本事，我虽是你师傅，却也并非样样精通，总有不懂的地方。”
周芸儿立刻笑开了，三两步奔去汪展瑞身边，脸色因为兴奋而有点发红：“汪师傅，你肯教我？”
“你有正经师傅, 哪里轮得到我来教？”汪展瑞淡淡地道, “你有兴趣, 我闲来无事就同你说说，不过如此而已。”
花小麦竭力忽略他那透着古怪的语气，先是冲谭师傅笑笑：“我这样安排，谭师傅觉得可妥当？”
“嗐，我能说出什么来？”那谭师傅便露出一脸憨厚的笑容，“东家你还能不知道吗？我从前自个儿开小酒馆，经营得一塌糊涂，半个钱没挣着不说，还赔进去许多。这事儿，你拿主意就行，你的想法，肯定比我靠谱。”
“那芸儿呢？”花小麦又转而望向周芸儿。
“我听师傅的，肯定不会错。”周芸儿转头来笑呵呵地道。
花小麦便点点头，望向庆有吉祥等人：“你们也……”
不待她把话说完，那一头的汪展瑞，已经高声与周芸儿讲起点茶之法来。
“瞧见没有？如今已是兑成糊状，这个时候，咱们就一点点再往里倾沸水，与此同时，要用茶筅使劲不停搅打，务必要打出泡沫来。然后……”
他那嗓门响亮得很，一下子就将花小麦的声音盖了过去。花小麦登时暗地里咬了咬牙，挤出一丝笑容：“汪师傅，刚才见你在忙，这会子不知你可有工夫，也说说你的意见？”
汪展瑞仿佛万般不情愿地转过身来，目光在她脸上一扫，立刻挪了开去，望向窗外。
“这与我何干？反正竹林和前头饭馆儿的厨房，我自然会照应妥当，至于别的事，你是东家，你拿主意。”
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