不到8点钟，南山牧野这边就得收摊了。
不收摊也没办法，食材卖光了，而成东海那家私房水产店虽然给面子，但每天最多只能供应100斤优质母田螺。
就这100斤田螺，其中有一半都被学生会给包下了。
你要不早点收摊，就得感受晚来那些食客们哀怨的目光，杀伤力比键盘侠的网络暴力也不遑多让。
第二天吃饭的时候，林雪瑶忍不住抱怨起来，“我不想住在这了，下点雨满屋子都是霉味，这种日子什么时候是个头呀！”
南山牧野倒不是很在意这些，但想到大小姐原来那宽敞明亮的豪华别墅，也觉得太委屈人家。
虽然开店的食材、厨具、调料还差十几万，但租个好点的房子也花不了多少钱，反正现在手里还有3万块钱营业款，何必让人家受这种苦呢？
“过两天，我们去跟房东结一下账，换个大房子，别生气了，先吃饭吧！”
林雪瑶这才露出笑靥，特好奇地问他，“你是不是对每个女孩子都这么千依百顺啊？”
“这个问题太私人了，我拒绝回答！”
南山牧野边说着，把一杯晾温的牛奶递给她，“温度刚刚好，可以喝了！”
林雪瑶撇撇小嘴，一脸嫌弃，“你这样男生我见多了，就是一台中央空调，见谁漂亮就对谁好，一点原则都没有，劝你好好当个单身狗，别去祸害人家女孩子！”
南山牧野抬头一笑，也不解释。
吃完早饭，南山牧野骑着那辆二手电动三轮车，载着林大小姐去逛菜市场，路上别提有多拉风了。
不多时，两人来到了当地最大的生鲜市场。
这可不像水产和酒水，人家给面子关照你，买蔬菜和生鲜要是没有牢靠的供应商，你就等着被宰吧。
两个多小时下来，林雪瑶快要崩溃了，脚踝断裂的节奏。
她以前常听男人们抱怨说，陪女人逛街是最累的事情！
放屁！
明明陪男人逛菜市场才是最累的事！
你得知道，南山牧野买的不是一般食材，都是有讲究的。
虽然现在交通发达，物流便利，冷链仓储技术也非常先进，但这里也有很多门道，陈年的僵尸肉、注水肉都不想说，光区分化冻肉和冷鲜肉就够你喝一壶了。
你喝个牛奶都能喝出三聚氰胺来，国内市场和境外出口还能弄出两套标准，就问你慌不慌？
按照国内市场的标准，食品卫生吃不死你就算合格，这是穷人的苦难。
你还想追求品质？
不客气地告诉你：那是有钱人的特权！
以上，是南山牧野逛了一上午生鲜市场总结的经验，活生生的！
于是他看了一家又一家，总是有各种各样的问题，而穿着恨天高的林雪瑶就惨了，只能怏怏地在他屁股后面跟着，仿佛前路漫漫没有终点。
“欧巴，这是最后一家了！”林雪瑶揉着疼痛的脚踝，忍不住撒起娇来。
南山牧野煞有其事地告诉她，“一方水土养一方羊，就拿NMG的羊肉来说，东部和西部区别很大，圈养和散养区别也大，以食用旱生植物为主的羊需要走很远才能填饱肚子，所以肌肉紧实，肥肉少，肉香浓郁，口感有劲道，但是植被茂盛的牧场，出产的羊肉会更加鲜嫩，肌肉之间脂肪多，口感肥美，而牧草种类也决定了羊肉的品质，品质决定了烹饪方法，比如藏羊可以采食到冬虫夏草、人参、当归等名贵药材，适合炖汤，能最大限度地发挥滋补功效，汤汁浓香，而西北沙漠高山的羊适合煸炸烤烫，这其中山羊和绵羊又有区别，成年羊和幼羊不一样，羊的品种还有说法！”
林雪瑶快哭了，“我错了，我不吃羊排了！”
南山牧野仍不死心地走进最后一家铺子，“老板，有西北地区的山羊羊排吗？”
“有啊！”老板从肉架上取了一块羊排，“北疆阿勒泰山羊，昨天刚到的货！”
南山牧野凑近一看，“老板，你别坑我啊，北疆山羊虽然比南疆体型大，但从脂肪层结构来看，明明就是阿勒泰绵羊嘛！”
“差不多啦，都是阿勒泰羊！”老板打着哈哈，心说这都看得出来，自己这是遇上哪路大神了？
“这种羊烤串还可以，做不了羊排的！”南山牧野摆摆手，又问，“波尔山羊也行，贵点没关系！”
老板听后直摇头，“没有啊，听都没听过！”
“老板，波尔山羊排有吗？”这时，苏灵雎和苏佳峰这对兄妹走了进来。
“有的！”老板殷勤地从冰柜里翻出一块羊排，得意洋洋地说道，“这种波尔山羊原产于南非，被称为世界肉用山羊之王，是世界上品质最高的瘦肉山羊，国内虽然也有引进品种，但渠道都被垄断了，普通人别想啦，根本吃不到的，这就一块羊排还是我托熟人搞到的！”
林雪瑶怒了。
南山牧野傻眼了，“老板，你不是说没有吗？听都没听过？”
老板挠挠头，“苏大小姐要的货，没有创造条件也要有啊!”
苏灵雎很是得意，伸手刚要去拿，不料刀光一闪，吓得她缩回玉手，“林雪瑶，你……”
林雪瑶不理她，把菜刀乱舞，“明明是我们先来的，你凭什么卖给她？”
吓得老板赶忙抱起案板遮挡，“人家是烹饪协会的千金小姐，这么好的材料给你也做废了！”
本小章还未完~.~，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢摘星名厨请大家收藏：(www.52shuqi.com)摘星名厨52书旗更新速度全网最快。