丁家管事一瞪眼，“少啰嗦！你开的这是胭脂水粉店，人家要开饭馆的！八竿子打不着的生意，你敢提什么转让的价钱？我这里多退你两个月租金也就是了！”
临来时，大管家吩咐了，“要尽量照顾租房子的这姑娘。这都是大少爷的意思，到底如何做，你就自己看着办吧。”
原来，这门面便是去年丁陌文想开小吃店的时候，瞅了机会买下来的，却一直犹豫着，也就没有做。
胭脂店老板哪敢跟丁家的人呲牙，一听如此说，立即便不敢再说什么。
到底人家才是这房主，是自己要提前退租的。若是房主让走，自己立即就得收拾东西滚蛋！
“梁老板，你打算租多久？”
梁有福道：“先租三年吧。”
云叶之所以租的时间长，原因有三。
第一， 租期长，每年的租金可以便宜些。
第二， 做生意是要积累回头客的，时间太短，根本没多大效果。
第三， 三年的时间足够自己积累资金，到时候房主若是愿卖，云家也有钱买；或者去别处买门面也可。
云叶问：“租金呢？”
丁家管事道：“既然是梁老板租，又一下租了三年，我这里自然让利到最大，每月租金百两银子便可。”
梁有福跟云叶相互看了一眼。
说实在的，这租金真心不贵，甚至可以说有些低了。比两人预设的底线还要低些！
本来两人商量好了，最高只给一百二十两银子一个月，没想到人家只要一百两银子一个月！
梁有福直接便点头了，“好！便这么着吧。”
丁家管事笑道：“梁老板果然爽快，租金呢，先交上半年。”
半年那就是六百两银子，家里一时还没有这么多呢！
见云叶微微皱眉，丁家管事又忙改口，“若是不嫌叨扰，一个月我来收一次租也不是不可。梁老板，你看？”
如此优惠的条件，还有什么好说的？
见云叶点头，梁有福便道：“如此甚好。每月必定备足了银子，不让你空跑。”
看生意成了，牙行管事自然十分高兴，命胭脂店老板拿出笔墨，众人进屋，当场写了租契。
等云叶在契约上签下大名，丁家管事道：“哦，原来是云姑娘租房。有梁老板作保，我也放心，一个月后我来收租金便了。”
梁有福略微有些疑心，“定金、押金都不要，第一个月的租金还到月底才收，这也实在太优惠了些。”
不过，明码标价也没什么好上当受骗的，只当是自己面子大或者是上天照应云家。
云叶也没有想那么多，心中挺高兴的，道：“月底麻烦您跑一趟。”
这边既然转租了，便限胭脂店三日内搬出。那老板虽有些不满，见房主多退了两个月的租金，也就不说什么了。
云家也得有一段时间准备。
若是接手别人转让的饭馆倒省事些，这下子好了，都得全新采买、置办！
粉刷、打扫；买桌椅、瓷器；砌大锅、小灶；馆子牌匾、饭菜水牌、锅碗瓢盆……诸般事务，简直太多了。
梁有福安排了福祥居的一个小厮跟着云家跑腿，云叶很是感激。
第一件事便是做牌匾。
云叶道：“便叫云氏酸菜鱼吧。”
“好！”梁有福两手一拍，哈哈大笑：“云姑娘好主意！”
自己跌在这酸菜鱼上，还要从这酸菜鱼上站起来！
更何况，厨神争霸一赛、福祥居跟第一楼的纷争、县衙大堂前云叶的一番话……众人未尝一口，云氏酸菜鱼却已名扬永安城了。
现在春季汛期到了，沱河里的河鱼肥美，不缺货源；找到师傅，池塘里便可养上鱼，到了冬季，河鱼不好打捞，自家池塘的产出便可供应。
酸菜更是充足，一年四季那些酸菜都不会断！
至于大厨，不过一个酸菜鱼，云争也学得差不多了。
有自己和云争两人在后厨，再加上几个帮工的，馆子面积又不大，五六个人完全可以应付了。
梁有福也高兴。
因为，云叶开的这馆子规模较小，菜也主打一味，又不是什么高档的菜。
既然只能面向普通老百姓，跟福祥居根本不是一个档次，那便不是竞争对手……
云叶回家一说，全家人都高兴坏了！
金娥反应最快，上来便抱住了云叶，道：“大姐，咱家要在城里开馆子？”
云叶点头，从怀中掏出那租契，笑道：“看看，这是什么？”
小翠和金娥跟着段欣雨学了一段时间，也颇认识几个字，一看便知道是租契！
秦氏自然也高兴。
又听说租金只要一百两、还可以一个月交一次，秦氏便念佛，道：“阿弥陀佛，真碰见个好房东！还得多谢人家梁老板！”
家里的堂屋已经上梁，很快便要盖好了。剩下的便是拉院墙，这个技巧性不大，速度是极快的！
因为家里用钱的地方多、事儿也多，家里人再次做了分配。
秦氏、金娥、婉儿留在家里，专管盖房做饭、腌制豆腐、洗涮洒扫等家务。
田管事带着福祥居的小厮，在城里找师傅、买东西，专管新店开张。
段欣雨和小翠在福祥居摆摊儿，卖炸豆腐和各种卤肉；云争在第一楼的摊子继续炸豆腐；云叶则到了最初跟云争一起摆摊子的位置，接着卖油炸臭豆腐。
七个人分了五处，个个忙得不可开交。
送来的那些鸭头和猪下水等，下午回到家，全家一起动手收拾、卤制！
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