云叶看了那农妇一眼，赞道：“咱们就该如这位大嫂说的，自己做的如何，若是心中没底，可以看看别人家的。做得差的也不要气馁。也不要抱怨，是好是坏，大家都眼里有水。”
云叶大眼颇有威严地扫视了一圈众人，道：“今儿个我在呢，大家能守住这本心，我可不能天天过来。等过几天这几个小厮过来收货的时候，咱们村都是实在人，可不许勒逼着三等变二等、二等变一等。”
“我若知道了，你是砸我们梁氏的牌子，我断不依的！别说从此以后不收你家的货，你家的人，我也是断绝往来的了！”
众人见云叶这话说得重，都忙道：“咱们都明眼看着呢，夫人放心，咱们村里没有那样的人！”
齐庄头一直跟着呢，也忙道：“夫人放心，若是真有这样的，别说夫人不喜，咱们村规也饶不了他！别的不说，若敢胡搅蛮缠，咱们便把他一家赶出村去！”
众人纷纷说：“夫人放心。”
云叶等众人安静了，又拿起手边的商标纸片，交给齐庄头，道：“齐庄头，你大声念念，这几个小字儿是什么？”
齐庄头拿起那商标，仔细一看，也是心中一惊，忙大声念道：“平阳城齐庄”！
众人都“嘶”地倒吸了一口凉气，“是咱们庄子呢！”
云叶道：“所以说，这梁氏火腿看着是梁氏的，这名号一贴，人家可都知道是咱们齐庄出去的。若是把坏火腿也收来，把人吃出了毛病，或者以次充好拿出去坑人，千里之外都骂我们庄子上的人！”
“若是火腿做得好，咱齐庄也扬了名。能吃得起火腿的，可都是达官贵人、商贾巨富。让他们赞一声好，咱们庄子上也有面子，出门在外，咱也能拍着胸脯大声说‘我是齐庄人’！乡亲们，你们是想被人骂呢还是被人赞呢？”
大家异口同声道：“自然是被人夸赞一声！”
云叶道：“这就对了！大家相互盯着些，谁家做的火腿不好，也相互指点着。断不可拿庄子的名声不当回事儿，到时候恶名一旦传了出去，不仅到处被人戳脊梁骨，庄子上孩子们婚嫁都是大问题！”
云叶见众人面有惧色，心里还是很满意的。
农户们大多实在，但是也少不了个别爱贪图小便宜的。自己在，能镇得住，过几天卢账房几个来了，却不一定就能压住这些人。一旦开了口子，以后可就守不住了。
不但高价收了孬货，更关键的是，“梁氏火腿”的牌子还没有闯出来，便被自己给砸了！以后这生意或许就有做不下去的一日！
这么好的食材，若是就此被市场淘汰，那可就太可惜了。
把关不严，也是个大问题。不如趁着众人都在呢，趁机敲打敲打卢账房几个，也算借机堵住村民们的嘴！
想到这里，云叶又转脸对身边的卢账房跟两个小厮道：“我在这里跟不在这里，都是一样的。过几天你们再来收，一定要按照我今天的标准，一个一个地严格检查，不要看任何人的面子。”
“二等就是二等、三等就是三等。收回去挂到店里，我跟你们夫人都要时时过去看的。若有三差两错的，你们自己个掏钱赔出来。胆敢有第二次，你们便另谋高就！”
卢账房跟两个小厮额头上冒出汗来，忙道：“小的谨遵夫人的令，断不敢胡乱应承，给梁氏丢脸。”
都说采买是个肥差，可遇到了厉害精明的主子，一分钱捞不着还要担着大责呢！
云叶又看向众人，道：“你们也免开尊口，省得让人家几个为难。都是家里的顶梁柱，养老养小，丢了梁氏的差事，可不是什么好事儿！”
大家相互看了看，都忙道：“夫人放心吧，咱们记得了。”
云叶这才转移了话题，道：“今儿个是我们第一天开收，以后过几日便会过来一次。咱们腌制的时候，不是同时腌制，成熟也不一致，那么收货也得挪开。这样的话，村里天天有钱进，心中也乐呵！”
众人都很高兴。
云叶一上午把村里的家户都转了一遍，齐庄不算小，把云叶累得不轻。看完了最后一家，云叶问身后的卢账房，“今儿个能收的火腿有多少？”
卢账房看了看记账本子，道：“也有二百多个。”
云叶道：“也够卖几天了。今天就这样吧，我看下回不如隔十天半月再来。今儿把熟腿都收走了，时间太短，剩下的也熟不了，倒白跑一趟。”
三人忙道：“听夫人的。”
云叶对齐庄头道：“你家腾个地方，通知村民们去你家，让卢账房跟他们结账。银子换不开的，你想法子给他们结在一处，以后慢慢倒腾吧。让卢账房他们早些回城。”
回去还得上货，给各府送，还得给十香园分派，事情多着呢。不见货，好些事儿干不成。所以，结账的事儿，能简单些就简单些。
云叶又对齐庄头道：“昨儿个带回去的你家的那条火腿，很好，按照一等的价钱给你们结账，我看就按照八斤吧。”
齐庄头还要客气，云叶抬手止住齐庄头，对卢账房道：“你先把这个账结了。回去给十香园结账的时候，把昨儿个给十香园送去的那个，按照一等价钱、八斤火腿，给十香园算。丁老板知道。”
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