“我得为明年春商船出海的事忙碌，正好，你那枫叶湖的三万只红头雁，也该出了，再留着，若做成腊味会肉质太老，口感不好，如同嚼柴，就不能卖个好价钱。”
而刘稻香养的红头雁数量大，总不能零零散散地批发给人家，这不知得批发到什么时候，索性一次性清掉，留出空间来给秋上新孵化的十万只红头雁。
“做成腊味没问题，只不过在商言商，小舅舅，可不能因为钱财伤了咱俩的感情，我便打开天窗说亮话，这红头雁的本钱要多少，你可是比我还要清楚呢，光是吃玉米不知吃了多少牛车。”
好在玉米比谷子便宜，又加上刘稻香时不时的从空间里弄些出来，省下不少的钱财。
“我算过了，给你三十文一斤，如何？我知道活鸭做成腊鸭有一定损耗，不过，这红头雁我并不拿去海外，是送去京城，正好能赶上京城里的人置办年货。”
刘稻香心里早算过成本，三十文钱，她还是有大赚头的，更何况，当初红头雁下的蛋，她做成了盐鸭蛋卖给自家舅舅，除掉本钱，一天有十两银子的进帐呢！
到十月底她足足有一千五百多两的银票，再加上今年卖掉这三万只红头雁的银子，差不多她能有个三千多两的收益。
“我吃点亏，少赚小舅舅点，多的钱拿来给轩哥儿将来讨媳妇用。”
张裕德宠溺地笑骂：“鬼丫头！”
其实张裕德给的价钱很公道，刘稻香是跟他另类撒娇呢！
“这事儿你紧着安排下去，我瞅着你爹娘一时半会儿怕是抽不出空来，最少，也要出了十月，到时，你回三十里村一趟，咱们得赶紧地把红薯收上来，抢在年前能出上两批，若能赶上去京城，那是最好不过，若实在不行，便只能留到明年在京城上市了。”
刘稻香略略沉思，她无法跟张裕德解释，这红薯收得太早，会影响红薯里头的淀粉形成。
“怎地了，可是有问题？”张裕德见自家猴精的二外甥女低头不吱声，遂又开口询问。
刘稻香在心里捋了捋思路，琢磨了一会儿，才道：“太早收上来的红薯做成红薯粉，口感不大好，因为时日没到。”
所以，暂时不能在京城上市了。
张裕德闻言伸手抚额，笑道：“是小舅舅的错，太过心急了，又加之常年不碰农事，一时到忘了，这红薯收上来，也是要看时日的，想吃生的，可以早点挖出来吃个新鲜，想吃熟的，还是要留着让它们长老点。”
“长老点”是土牛县一带的方言，意思是熟透了。
多半是只果子、庄稼之类。
“是呢，小舅舅，最早也要到十一月二十日左右才能挖，去岁是因为红薯少，这才能做出来，不过，青州城应该可以在年前上市。”
刘稻香给了个准信儿。
张裕德笑道：“若是人手不够，再添些人，回头，划到成本核算里。”
“知道了，小舅舅，不过，我想不必了，我娘新买的庄子，还有老家的田地，去岁和今年都添了不少丁，又加上正好过了农忙，可以临时请村里的人帮忙做一些能做的事。”
关键技术还是要掌握在自家人手里。
刘稻香把自己的打算告诉了张裕德，得到了他的赞赏，这两件事就这么说定了。
因着已确定下来，今年要回三十里村过年，刘稻香离开南书房后，正打算去寻自家两个姐妹，正好在垂花门处遇到了刘秋香身边的鱼影。
“二姑娘，可叫奴婢好一通寻。”
“哦，怎地了？”刘稻香见她跑得两腮泛桃红，香汗淋淋，暗思：最近家中很太平啊！
鱼影喘了喘气，平缓了一下，才道：“二姑娘，咱姑娘发话了，给两位姑娘做新袄子，今儿叫人把铺子里的师傅去请来了，说是给两位姑娘及府里的主子们都量量尺寸，好叫绣坊里的绣娘们做好了送来。”
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