随着天气转寒，战事渐止，邵树德又开始了他最擅长，同时也是最重要的部分。
而在开展这个工作以前，首先需要弄清楚一个问题：东北有什么？
更准确地说，东北有什么是中原大量需要的——“大量”二字是重点。
以小见大，一切从饮食开始。
“陛下冬日若留在辽东，或可尝尝头鱼宴。”曾经在辽西战场起义，诛杀契丹渤错水都督的粟特人康茂用谄笑道。
“你去过渤海？”邵树德拿着一个酒壶仔细观赏，随口问道。
“臣早年在渤海国做买卖。”康茂用说道：“契丹、渤海都有此风俗，冬春之交于河上钩鱼，做头鱼宴。”
康茂用是新设的仙州司户参军事，从八品下。
仙州即原渤海国的扶余府。
邵树德觉得渤海国一州的人口只有河南一县那么多，扶余府居然设了两个州，实在没必要，于是将仙、扶二州并为仙州。
“何谓头鱼？”邵树德问道。
“头鱼又称牛鱼，谓其大如牛。”康茂用说道：“或曰其贵如牛。”
“他说得可对？”邵树德看向怀里的月理朵，问道。
“头鱼的说法很多，也有称是第一条钩到的鱼。契丹风俗，以钩鱼多少来占卜年成好坏。能参加头鱼宴的，一般都是各部贵人，宴上会祭祀天地、祖宗。”月理朵轻声说道。
说完，挣扎犹豫了下，亲手给邵树德倒了一杯酒。
邵树德微笑接过。
他揽着月理朵，知道她在做这事时身体僵硬的程度。
这个女人，大概就没服侍过别人。便是她丈夫阿保机，也对她捧着、爱着、敬着，太过宠溺。但被他粗暴用过几次后，这女人也开始服侍人了，可见没有学不会的——阿保机见到应很欣慰，月理朵会关心男人了。
总体而言，邵树德对月理朵很满意。
陉道狭窄逼仄，不容方轨。林密幽深之处，数次杀得他丢盔弃甲，尽掳精兵而回，能溜出来的很少。
“头鱼宴，朕怕是赶不上了。”邵树德笑道。
在他看来，这个头鱼宴有很浓重的政治意味，是一场标标准准的政治聚会，和他早年多次举办的祭天大会是一回事——不同的地理环境，造就了不同的风俗，但本质是一样的。
“陛下若赶不上头鱼宴，后面还有头鹅宴。”月理朵倒完酒后，心中涌起一股奇怪的感觉，仿佛打破了什么枷锁，原本怎么都不肯越过的底线似乎也不算什么了，只见她又拿起一盏奶渣，递到邵树德身前。
“此鹅定非彼鹅。”邵树德说道。
这题康茂用会，他又想说话，但被萧敌鲁暗地里拉住了。
“陛下。”月理朵说道：“待春来江河化冻，南雁北飞，契丹大汗来到河畔，扈从敲击扁鼓，惊动鹅雁。此鹅，并不单指天鹅，野鸭之类亦算。这时一般会放出饲养的猛禽，扑捉鹅雁，或由可汗、贵人引弓射之，先得者赏赐颇丰，往往被视为勇士。头鹅宴上也有牛鱼，一般是大汗亲自钓上来的。”
邵树德连连点头。
这些习俗，在后世应该都传承下去了，辽国、金国颇多沿用。
历史上阿保机曾以到鸭绿江钓鱼来宣示他对渤海西京的征服，可见钓鱼佬的地位在东北是相当高的。
“若大汗并未钓到牛鱼，怎么办？”邵树德问道。
其实，空军才是钓鱼佬的常态。他不信大汗、酋长之类的钓鱼本事就有多高，钓不到才是正常。
“可用鲤鱼代之。”月理朵回道。
邵树德大笑。
这不就跟钓了一天鱼，啥也没见到，回家前去菜市场买鱼一样么？
笑完，端起酒碗，一饮而尽，道：“美人献酒，酒更醇。”
月理朵嘴角微微一笑。
她还是不太习惯。男人的这种夸赞之语，在她看来，是对她的一种侮辱——女人只有以色事人的本事，她觉得很悲哀，虽然她有充足的资本以色侍人。
以往阿保机就吃过亏，后来干脆不夸这方面了，专门说她睿智、聪明、果断，生怕惹怒她。不过邵圣这么说，月理朵却只能装作欣喜，不敢作色。
“陛下，酒饮多了伤身。”余庐睹姑挺着个大肚子，端来一碗乳粥，道：“这是妾亲手熬煮的。深秋露重，喝了暖暖身子。”
马、牛、羊乳、野菜与米，熬煮的乳粥，色白鲜香，闻着确实不错。
“有心了。”邵树德轻轻颔首，让她把乳粥放下。
月理朵看了小姑一眼。几年前，擅长装神弄鬼的奥姑可不会服侍人。唉，国破家亡之下，一个个都变了模样。
“好了，该谈正事了。”邵树德清了清嗓子，道：“诸位都久居辽泽、渤海，可能告诉朕，到底有何物能让中原人爱不释手，不能或缺的？”
“山珍野货可也，譬如人参。”有人说道。
“人参确实不错。”邵树德赞道：“然泽潞亦有党参，恐卖不上价，不过不失为一项交换之物。”
说完，让崔棁记下。
“靺鞨人其俗好养猪。食其肉，衣其皮，冬以猪膏涂身，以御风寒。”有人说道。
邵树德又点了点头。
善养猪是通古斯族裔的重要特征——黑水五部是典型的野女真，“其畜宜猪，富者至数百口。”
你说他们穷吧，那是真的穷，穷得掉渣那种。但以猪膏涂满身来御寒这种奢侈行为，中原百姓却负担不起——猪膏是做蒸饼的重要原料，价值不菲。
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