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52书旗 >  清卒 >   第140章 炒菜不用盐

得到消息的赵德盛一早就来到了位于牛角湾胡同的张府,能在内城这个位置住上这么大的宅子,再看看其中的家居摆设,他似乎明白了自己得罪了不该得罪的人……

可是既然是大人物,为什么会亲自跑到自己的八必居去推销酱菜,还说什么合作?哪个达官显贵能对这小小的酱菜生意感兴趣啊。

足足等了一个时辰,张石川才穿着一身便装走了进来,看那睡眼惺忪的样子,应该是刚睡醒。赵德盛忙站起来。

“你就是八必居的东家?”

“呵呵,正是,鄙人赵德盛,不知公子怎么称呼?”

“我叫张石川。赵老板坐吧,别客气。”

“原来是张公子,久仰久仰……”赵德盛一抱拳。

“唉。”张石川叹了口气,可以看得出来,赵德盛的这句久仰完全就是客套话:“你实在是应该久仰我的。”

“这……”按一般聊天套路,张石川这会儿应该说岂敢岂敢之类的谦虚一下才对,这张公子怎么不按套路出牌呢?还实在应该久仰?赵德盛顿时就不知道该怎么接茬了。

“你店里现在有多少伙计,多少师傅?”张石川也懒得跟他废话了。

“这个……伙计四名,掌柜一人,腌制酱菜的师傅四名……”虽然不知道张石川为什么这么问,赵德盛还是老老实实的回答了。

“太少了啊……这点人够干嘛的……”张石川喃喃自语道。要不要招降八必居,他有点动摇了。

“张公子,八必居人虽然没有你的百味居人多,但是也是传承了一百八十年的老店了,以前在京师也是数一数二的酱菜铺!”听见这话赵德盛不乐意了。

“格局太小了啊,赵老板,不要把眼光局限在京师吗。京师固然繁华,也毕竟只是一座城,几十万人口而已了……”

赵德盛偷偷的撇了撇嘴:不就是卖酱菜,还说什么格局?你是不是以为你开了家百味居生意好京师里就装不下你了?

张石川也看出了赵德盛的不屑,只是轻轻一笑:“赵老板,你觉得我这百味居的价格,能赚钱吗?”

“这个,实不相瞒既然张公子也是痛快人,我也就不掖着藏着了。您的百味居的价格我也都算过,也是有两三成利润可赚的。但是您这每天搞活动,不是半价就是特价,而且店里伙计又多,怕是要赔钱啊。”

“第一个月赔了一百多两银子,第二个月我让他们赔二百两,结果他们给我赚回来二百两。”张石川轻描淡写的说道。

“这……这怎么可能?”

“实不相瞒,百味居的所有食材基本上都是我自己的庄子出产的,包括盐!”

“你……你贩卖私盐?”

“错了,不是私盐,也不是官盐,是户部特批的盐。违法的事儿我从来不做。”

赵德盛突然明白了,难怪百味居可以把价格杀到这么低,菜可以自己种,盐也自己采,一下子这价格就拉下来了。做酱菜最大的开销其实就是买盐,人家的盐不要钱,自己拿什么和人家斗?

赵德盛不由得垂头丧气,好半晌才说道:“不知张公子如何才肯高抬贵手放过在下的八必居一马,我这八必居毕竟是祖传的产业,从前明到现在,若是败落在我的手中,我实在愧对祖宗啊……”

“其实,我并没打算把八必居怎么样,当时我是很有诚意的想和你们合作的,结果你们不但不搭理我,还剽窃了我的辣酱……”

“这个都是我一时糊涂,作为补偿,我……我愿意把八必居两款酱菜的配方告知张公子!”赵德盛咬了咬牙说道。

“那倒是不必。你八必居的酱菜配方,其实我已经知道了。”

“什么?已经知道了?”赵德盛一愣。

“这世上没有什么事儿是钱不能解决的,如果有,那就是钱花得还不够。”张石川呵呵一笑。

看来是有人把八必居的配方卖给张石川了,赵德盛无奈的叹了口气。他很想找到什么理由去反驳张石川的那句话,但是发现,似乎这句话很有道理。

“其实也是我不好,不应该那么低调的去和你谈合作的。若是我当初如实表明身份,你们应该也不会去动那些歪脑筋了。来从新认识一下吧,我叫张石川,户部郎中,最早的香皂店、玻璃店都是我开的,玉米烧酒是我做出来的,京师南郊有个八里庄是我的,丰润县有我三千多倾的地……”

还没等张石川说完,赵德盛扑通跪倒在地:“张大人!小人有眼无珠得罪了大人,还望大人海涵……”

“快起来……”张石川忙站起身来把赵德盛扶了起来。“你呀,还是那句话,格局太小了。我本以为你听说我是南来顺的东家自然能打听到我是谁,没想到你居然直接把我无视了。做个商人,最重要的是消息要灵通啊……”

同样是说格局小,方才赵德盛还一脸的不屑,现在是心服口服了。“是,张大人说的是。草民受教了……草民明儿就关了八必居,然后去郊外买块地……”

“哎哎,别介啊!我可不是那意思,赵老板,你这八必居的老字号可不能丢,我只是想给你个教训而已了……”

“教……教训?”赵德盛有些不解的看着张石川。

“是啊,让你知道天外有天,人外有人,酱菜外面有酱菜。”

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