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11

上午没什么工作,沈烟玩了会儿手机就提前去了研发部。

硕大的研发部,干净整洁,所有人都穿着白色防尘服,带着防尘口罩,搞得要进入生化实验室一样。

沈烟虽然是主管菜品研发的副总,但具体情况,以她现在的记忆来讲,却是一无所知。

研发部里的仪器工具大大小小,布置得井然有序,食材也规制在保鲜柜和篮子里,一格格码好,生熟分离,肉菜分离。工作人员实验的食品,手上的工具,眼前一切跟她在大学的料理间都一模一样。

冯柏和宋阳正在不远处的台子上说着什么,沈烟看到手旁桌子上有刚出炉的五花肉肉脯,小声问操作人员:“可以吃了吗?”

那人点点头:“有点烫。”

沈烟用硅胶夹夹了一片,分了一半给小王。她轻嚼了几口后,拧着眉点评:“有点柴了,猪五花肉脯卖点就是肥而不腻,又有嚼劲,但不能太柴,失去了它的特点,把温度调至160度再试试,火候注意点。”

“啊……好的,沈总。”那人呆呆地点头,眼里带着崇敬。

沈烟嘴上说柴了,但手不停,又夹了一片,然后尬笑:“肉质不错,肉质不错。”

小王助理有样学样,顺手也拿了一片,竖起大拇指:“味道不错,味道不错。”

那人无语地目送两人跟仓鼠一样嘴巴嚼啊嚼,经过他们。

“王助理,这地方不错啊。”沈烟小声问,“我以后能常来这里吃下午茶吗?”

小王助理也压低声音回答:“沈总,这是您分管的部门,你可以让他们以后作出新品都送你办公室去。”

“那还是在这里有意思。”

沈烟大学就是食品工程专业,大一的时候刚进过几次料理室,实验做过几次肉松肉铺,都没刚才这位做的好吃。

不知道后来她学得怎么样。

沈烟对研发部很有兴趣。

“烟烟,来啦,这里。”冯柏招手,沈烟赶紧抽了张纸巾擦嘴角,笑眯眯地快步过去。

冯柏指着他手边的台面,介绍道:“我们和SODA合作的那个健康食品的速食线,你知道的吧?”

沈烟点头,周宴声来公司找爷爷谈的这是这个项目。

“因为主打线上零售,所以最近在研发产品,负责的是宋阳,他去外面调研,搞了一堆东西回来。你来看看这些菜品如何?”

台子上摆着大大小小大约二十几件新品,都是可以线上售卖的速食健康食品。沈烟其实不喜欢吃速食,无论是开袋即食还是加开水冲泡,都有一种不新鲜食材和劣质调味料的味道。

但是宋阳牵头研发的这些东西,沈烟一样一样尝过去,味道居然都很不错。有一盒自热牛肉宽面,沈烟甚至连汤都喝完了。

“这不错,好吃。汤也没有油,但是很接近正宗牛肉汤面的鲜甜口感,面口感好奇妙啊,是加了魔芋吗?”

“嗯,我们调整了配比,让口感更贴近原来的宽面,又能保证热量比较低。”

沈烟点点头,又喝了两口汤:“真不错,回头带两包回家。”

冯柏看着她,欲言又止。

宋阳双手环胸,拧着眉问:“你悠着点。”

“怎么了?”沈烟问完,喝完最后一口汤。

“还有26个产品,你下午还要继续测评,你的胃撑得下吗?”宋阳没好气地说道。

沈烟傻眼:“……不是就剩10个了吗?”

“那边还有。”宋阳往沈烟身后一指。

沈烟转过身,看到身后一排长长的待测食品,两眼一黑,差点没厥过去。

宋阳和他的团队,可是真能造作,一个月的时间愣是开发了十个品种,共计50个菜品。

沈烟后悔连面带汤地喝完那碗牛肉宽面了。

她整个中午都没休息,被扣在研发部,一样一样试吃,给评价,每样测评之中还得喝柠檬水消除上一道菜品的味道。

“我不行了,我真的不行了。”沈烟哭丧着脸求饶,扶着桌子想要逃离。

宋阳耷拉眼笑眯眯的,一把摁住沈烟的肩膀:“乖侄女,沈总,就差两道菜了,你再评评,明天给出一个名单,挑20件菜品出来做首发。”

“……”宋阳出差就是去搞这些东西吗?怎么一回来就折磨她?

最后沈烟撑得走不动道,胃胀得她一想到吃这个字,就反胃。

一天美好的上班时光就这样过去,沈烟扶着墙下班,咬牙切齿:“宋阳是在针对我。”

小王解释道:“宋总监跟您一直不太对付,他不服您管他,您也不服他的辈分。”

沈烟扭头看他:“就他这种没皮没脸的性格,我才不会叫他叔叔呢。”

宋阳的确是厨艺天才,爷爷很喜欢他,也很看中他。只是宋阳的性格使然,实在担不起重担,而冯柏稳重冷静,有大局观,所以爷爷才委以重任。沈烟承认,她嫉妒宋阳。

爷爷是很传统的人,沈家的传承也是。虽然她继承了爷爷的厨艺,但是却因为没有师徒名分,沈家延续了五代的手艺传承,还是在冯柏宋阳那辈。爷爷也没有提过收徒的事。

她如果不是因为是老爷子亲孙女,又是亲人里唯一一个会厨艺,而且技术还不错的,恐怕在公司里也占不了一席之地。

“宋阳,就是故意整我。”

周宴声来接沈烟,坐上他车以后,沈烟又重复了一遍。

“离开席还有一点时间,我带你先散步,消消食?”周宴声问。

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