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52书旗 >  硬核厨爸 >   第772章 提前参观

人群里发出不少的惊叹,都对这样的安排觉得很新奇。

不过冯一帆接着说:“大家其实不用觉得新奇,实际上这种座位,是我们国内首先发明,大家想一想过去的那些酒肆茶楼还有一些面馆,不都是这样可以围在柜台前吃?所以这些应该说是人家跟我们学去的。”

被冯一帆这么一说,有人说:“对啊,以前那种街边小摊,不都是坐在人家推车的灶台前吃啊?”

“对对,还有我们的大排档,也都是可以看到做菜,当面做菜的。”

“这么说起来,这个什么开放式后厨,不就是学我们的大排档吗?”

“那还是要比大排档高级的,看看这里装修很精致。”

冯一帆微笑说:“任何餐厅的菜肴,很多时候都是脱胎于街头饮食而来,很多时候街边小吃,会带给厨师们很多灵感,厨师们把街边小吃加以改进创新,便可以成为一道餐厅的菜。”

随后,他又介绍自己的西餐厅。

“我的这家餐厅呢,就是要让大家体会到那种街边的感觉,让大家真正品尝到西式的菜品,放低大家品尝西式餐厅的门槛。”

这句话,让进来参观大家都觉得很棒,不知道是谁起的头,大家一起给冯一帆鼓掌。

“冯大厨,你这个点子真的太好了。”

“对对,我平时都不敢去西餐厅,一来是觉得很贵,二来是担心自己吃不好那种,会很丢人。”

“可不是,我总觉得,去西餐厅都是要那种西装革履很正式。”

“是啊,就是觉得西餐厅会很高级上流。”

冯一帆听到大家的话,笑着说:“都是吃饭的地方,何来什么高级上流一说呢?不过你们说价格很贵,这个我还真是认同,其实很多很普通的西餐厅,结果到了国内却能够卖出很高昂价格。

说白了,根本是明摆着欺负人的,想要在我们的面前摆出一副很高级很上流的样子。

但是我可以告诉大家,除了一些真正顶级餐厅之外,大多数西餐厅和我们普通的中餐厅没有区别,都不过就是普通的餐馆而已。”

听完了这么一番话,大家也都是纷纷笑了起来,都觉得冯大厨说的对。

“冯大厨,您说的太好了,一下子就让我们对西餐厅不再畏惧。”

“对对,我现在真是不会觉得,那些西餐厅就高级了。”

“冯大厨我们什么时候可以来您的这家餐厅吃啊?”

“是啊,我都已经迫不及待。”

冯一帆微笑回应:“大家不用着急,等我们这边处理好,尤其是我联系好合适的食材供应商后,并且把菜单确定了,我们会很快开业。”

大家顿时全都充满期待,并且全都表示一定会来尝一尝,算是给冯一帆捧场。

而冯一帆说:“不,大家千万不要为了给我捧场来吃,我希望大家是因为喜欢才来吃,不要为了给我捧场,花这个冤枉钱,如果大家来吃,觉得菜品味道不好,随时可以提出来,我们一定会改进。”

听完这番话,人群里顿时有人感叹。

“看看,这才是真正的大厨。”

“对,真正的大师啊。”

“冯大厨,果然是有大师风范。”

“为的是让大家品尝到不同美味,而不是单纯只是为了赚钱。”当阿飞说出这话,获得了大家的一致认同。

领着大家参观了一圈西餐厅后,冯一帆又问:“大家要不要再看看苏记?”

自然,大家都更加期待了。

冯一帆便带着大家又进入了苏记。

踏进苏记后,苏记给大家又是一种完全不同的风格。

隔壁西餐厅和苏记相比之下,很多人能够明显感觉到一种差距。

那便是苏记要比西餐厅更富有一种温润气氛。

或许是因为苏记是很古典中式装修,所以给人的感觉是,踏进餐馆的一刻,像是一下子穿越到了古时候的老酒楼的感觉。

不得不说,这样的一种感觉还真是让大家很舒服。

冯一帆也给大家介绍了苏记的装修。

“我们苏记呢,是属于更加古典风格的装修方式,算是走了如今非常流行的复古风吧。

后厨呢,我们采用的是半开放式。

大家可以看看,这前边的部分呢主要是煮面的地方,里面才是烹饪的地方。”

进来的人也都是伸长脖子,想要去把里面给看个仔细。

冯一帆没有让大家进去,包括孟诗彤他们也没有让进去,至于楼上他也没有让大家上去看。

“楼上的部分呢,暂时保密。”

听到说楼上暂时保密,大家更加好奇了。

“冯大厨,这我们都进来了,你怎么还把楼上保密呢?”

“就是啊,不能让我们先睹为快吗?”

“对对,让我们看一眼吧,大不了我们不拍照。”

“可以,我们保证不拍照。”

虽然大家都给出保证,但冯一帆还是坚持:“抱歉,楼上的部分,暂时保密,因为那是我们苏记这次装修很特殊的部分,甚至可能比后厨还要特别,所以我坚持要保密,暂时不能给看。”

孟诗彤这个时候站出来说:“好啦,我们总要留一点东西,不然等苏记开业,岂不是没有特别的东西了吗?”

何雅茜也是帮腔:“对对,留下这个悬念,到时候等苏记开业了再揭开。”

最终,大家也都只能是放弃,大部分人还是表示理解。

虽然有一些人觉得冯一帆是故弄玄虚,但是他本人却完全不理会,也不打算让任何人上楼去看。

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