离晚上八点花船游河的时间还有大约一个半小时，姜听云坐在窗边看着静静流淌的秦淮河水，想着是否会有佳人落水的好事发生。
看了一会儿，发现应该没有自己英雄救美的机会后，便又转过头来看了看屋里的情况。
二楼的大厅里，在主桌的中间位置上坐着的是老板以及老板娘的父母，四个老人正轮番抱着一个刚刚一岁的男孩互道着家常，样子十分的融洽。
旁边坐着的一个看上去只有三十多岁，穿着精致但是长相却很普通，精神也有些颓废的男子应该就是晴雪楼的老板崔希平了。再旁边留着的一个空位应该就是预留给老板娘董佳梅的了。
其他的位置坐的还有崔老板五岁的女儿崔雨婷、崔老板的二弟崔希安、二弟媳孙蓉蓉以及董佳梅的弟弟董佳树。
来祝贺的人总数不算太多，一桌是陆续到来的崔、董两家的亲戚，还有一桌都是崔老板的朋友。
崔老板年轻时在南京师范大学文科院上学，毕业后除了饭馆的生意，还开了一家商号做进出口的生意。
南京师范大学就是如今的国立东南大学，也是未来闻名华夏的南京大学的前身。
今天来的朋友除了一些同事，还有几位是老板在南京师范大学上学时候的同学。有现在在南京市警察厅工作的高照林，在英资汇丰银行担任经理的杨天和，以及在新成立的南京国民政府工商部中担任要职的徐逸华。
客人到来之后，除了奉上贺礼，同时也都对长相可爱的男孩交口称赞，都夸长大之后一定像母亲一样好看，肯定要迷死那些大家族的小姐们了。
今天的大厅因为摆放的桌位并不多，显露出来这家饭馆里一个比较特别的事情，就是厅里摆了大大小小十几个灭火器，俄式的和美式的都有，远多于其他饭馆的数量。
姓董的老板娘大多数时间都在迎接到来的客人，中间曾来过一次，问了下要点菜品。雷鸣远表示已经吃的差不多了，就不要上大菜了，随便安排些喝的东西和有新意的小吃即可。
姜听云趁机问道：“老板娘好，麻烦问一句，您这边怎么这么多灭火器呀？”
老板娘笑道：“您有所不知，我家先生还开了一家商号，主要就是做进口灭火器的生意。这些灭火器放在这边一是为了饭馆的安全，二来是当做样品给大家看看。如果您家里有需要的话，我可以给各位一个优惠价。”
说完之后，见大家无意购买，老板娘就到后厨去安排晚宴了。
各位亲朋好友在一番例行公事的恭维之后，家宴很快就开始了。
家宴的三桌和姜听云等人旁边的一桌，上来的凉菜都是一样的。那桌的客人因为也是常客，相信老板娘的手艺和安排，选择让老板娘安排和家宴一样的菜色。
姜听云这边则上了一些打发时间的零食，主要是老板娘自制的一些瓜子和应季的水果，再穿插着上一些老年娘得意的小吃。
第一个菜是老板娘亲自端上来的一道甜品。董佳梅嘱咐大家一定要品尝一下。
这道晴雪楼的古法桂花糖芋圆做到了既保持了古法的传统，又有增加了崭新的创意。
糖芋圆的汤汁延续了古法，并非像市面上一般的商家贪图简单使用红糖熬汤，而是使用桂花糖和恰到好处的口碱、藕粉慢火熬制出另一种与众不同的红色。
汤汁的甜度对于爱好甜食的南京人来说稍微淡了一些，但是当大家吃到芋圆的时候，一股自幼熟悉的适宜甜度又回到大家口中。
原来汤中的芋圆并不是实心的芋头，而是老娘将应季的新鲜芋头打碎，然后用类似于元宵的手法将秘制的馅料包裹其中。馅料中除了桂花和红糖，还有一些西餐才会使用的奶油味道，给大家带来了一丝中西餐结合的新鲜感。
对于吃惯了西餐的姜听云等人来说，这种中西结合的做法是非常有趣的。喜欢甜食的沈温晚等人以及其他大多数客人也都很喜欢这道甜品。
在姜听云考虑着这个甜品是否有值得借鉴之处，以及是否还有继续创新空间的时候，突然听到崔老板突然把碗摔到桌子上的声音。
崔希平对刚好来上菜的董佳梅说道：“做的什么东西呀？我刚喝口汤还凑合，结果一口芋圆差点没把我齁死。不知道我吃不了甜吗？”
董佳梅赶紧说道：“亲爱的，别生气。除了有几个本地菜没办法，我很多菜都已经嘱咐了厨房尽可能少放糖。你尝尝这道炸蟹足还合不合你的口味？”
崔希平夹了一只由螃蟹大腿肉炸制而成的小吃放入口中，嚼了几下，淡淡地说道：“多做几个这样的菜，别净弄那些中不中，洋不洋的。”
姜听云这桌子上，也上来了一盘炸蟹足。
这道菜选用螃蟹身上味道最鲜美的大钳肉进行烹制。一般的做法是将海螃蟹大钳部分的大部分外壳去掉，只留下半个钳子连着蟹腿肉，然后沾鸡蛋和面粉后进行炸制。但是崔佳梅的做法是将提前取下的蟹黄和少许猪油混合包裹住蟹腿肉，再沾面粉进行炸制。
姜听云吃了一口蟹足肉，口感醇厚中有带着一丝清新，对着雷鸣远挑了一个大拇指说道：“雷神父，这个地方选的不错。”
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