杨都督的下一站是吴江。
这里情况和江阴一带差不多，基本上可以说一片汪洋。
应该说这里更严重。
毕竟这里不同于江阴一带靠着长江还容易泄水，这里深处内陆，无论向哪边排水都困难，相反接纳周围洪水的太湖，还会向这里倾泻，好在杨信到达吴江时候，持续一个多月的梅雨天终于结束了。不过太阳出来也就意味着这片被淹没的土地上很快就会一片腐臭，然后就是无数苍蝇在炎热的夏天，四处传播着可怕的瘟疫。
所以防疫的形势很严峻。
“种地瓜吧！”
杨信对着被召集的士绅说道。
如果说江阴一带还能勉强抢种水稻，这一带就根本来不及了，这一带水退需要更长的时间，不过对于士绅来说，当然还是要种稻，他们种地瓜又没什么用……
“不用摆出这幅模样，到时候我来收你们的地瓜。”
他紧接着说道。
“都督当真？”
一个老乡贤小心翼翼地说道。
“立契。”
杨信很干脆地说道。
他直接跟这些控制吴江绝大多数土地的士绅签合同，今年秋收后从这里收购多少地瓜，就像后世的粮商和农场主一样，这样就能让这些家伙种地瓜了，他现在必须得让这些过惯了好日子的家伙习惯地瓜。主要是种地瓜就可以接着种冬小麦了，如果种晚稻收获得到霜降了，那时候也不可能再接着种小麦了，但地瓜无所谓，哪怕为了种小麦提前收也行，而且地瓜比晚稻生长期本来就短。
得短一个月。
不过他们其实并不是种晚稻。
他们是种黄穋稻。
当然，也不只是黄穋稻，还有赤籼，乌谷子等等一大堆。
这些对于现代人来说几乎都不知道的东西，都有一个特点，可以直播，而且生长期极短，号称六十日，可以保证在水退后种下，目前那些人工车出积水的圩田就可以播种，虽然六十天夸张了些，但三个月内绝对收获，不耽误秋播，不过产量低于普通品种。
这里面尤其是赤籼，也就是红籼米，这个是经过了上次水灾检验的。
至于黄穋稻……
这种东西属于中国古代的传奇。
真的，这种东西在宋朝的价值远远超过占城稻，占城稻的引进并不是南宋以那么点地方，养活一亿多人口的头号功臣，头号功臣其实是这个淹没于历史的名字。
占城稻只是用于山间梯田，解决了水稻脱离平原的问题。
这种专门用于圩田，以及洪水退后补种的稻种，遍布宋朝文人的记载，但占城稻这个名字却极其寥寥，尤其是在这片南宋最核心的土地上，直到徐光启依然在他的文章里面推崇这种稻子。同样这种速生的稻种也是这一带维持一年两熟的主要保障，虽然实际上就是替补，真正一年两熟就是冬小麦，油菜，然后接着种植普通水稻。
尤其是油菜。
只有在圩田，洪涝之后才种黄穋稻。
当然，现代人已经不知道黄穋稻是什么模样了。
但这个时候仍然靠它补种，它就像芦苇一样，根本就不怕水。
至于赤籼是万历年间才从江西一带引入的，这种现代退化到极其小众的稻种，同样也是专门为圩田以及洪水后的补种而生。
所以民间有的是应对灾难的手段，他们和洪水斗争几千年，比杨信的经验更加丰富。
不过杨信还是要鼓励种地瓜。
因为接下来的岁月里，这片土地上最可怕的不是洪涝，而是大面积的干旱，面对干旱无论黄穋稻还是赤籼都靠边站了，没什么能比地瓜更适合未来的气候。不但这里签合同，其他各地都要签合同，亏本也要让他们在本地种地瓜，只要经历一次干旱他们就会保留这种作物，无论是不是有旱灾种一点总是有备无患。
再说了，赤籼能吃稻秧吗？赤籼能在整个生长周期都提供食物吗？
地瓜能。
总之杨信迅速与这些士绅签了各自的地瓜供应合同，价格就按照目前在福建的收购价，最多略微高那么一点点，不能让他们从福建买来坑自己，至于种子他免费赠送好了，反正这个也用不了多少，他运来的那些地瓜正好分下去。
这样能种黄穋稻，赤籼之类补种作物的就种这个，能种地瓜的就种地瓜，甚至就连芜菁种子也弄来。
退水又不是说迅速就退。
冬天里能增加一点供应总比没有强。
“我为你们也算操碎了心。”
杨都督感慨道。
“都督其实可以歇一歇，听说都督至今尚无子嗣，也该回去多陪伴夫人了。”
一个老乡贤很真诚地说道。
他们真得很真诚，这个混蛋跑来一趟就逼着他们捐二十万石稻谷，而且平价出售一百多万石，这个祸害走到哪里哪里倒霉，他们真得很期盼他能停下祸乱天下的脚步。不过杨都督没有子嗣倒是真的，一群老婆至今没有动静，虽然杨都督很有自信，但关于他不能人道的传闻，在士绅之间还是颇为流传。
“时不我待啊！多少事，从来急，天地转，光阴迫，一万年太久，只争朝夕！”
杨都督很有气魄地说道。
然后乡贤们就带着鄙视的目光离开了，紧接着他也走出去，带着手下继续送罐头……
江阴产的。
他那些送粮的船上，就有不少人会做这个，而且这些海船都备有渔网在需要时候捕鱼当食物，所以到达江阴后直接按照他的命令把网送给当地渔民，留下会做罐头的指导当地民兵制作这个。陶罐从南京采购，燃料直接买煤炭，第一批罐头就像他所说的直接抓保护动物，做出后立刻送过来向他献功。
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