李青云刚才就想到可能发生的事，所以特意把这些截留猴放进小空间里，用泉水清洗，并浸泡一会。若说普通的野味，只能让大家觉得好吃，但一吃就赞不绝口，必须使用空间泉水这种作弊器。
“依我看，这家伙青龙镇的首富，不会随便放空话，他农场的蔬菜水果还和鱼类，全国少见，甚至有可能是独此一份，他不会自己打脸的。”
“兄弟，我倒不这样认为，知了我们又不是不知道，知了就是那个样子，吃到嘴里虽然不错，但也就是那味。只要有钱，还愁收不到？吃不到？怎么能珍贵到有钱都买不到呢？呵呵，吹牛吹上天了！”
“青荷居的菜，你们在哪里吃到过？如果在别处能吃到，我们大伙至于跑上千公里，到这里喝酒吃饭？所以，在这里吃到什么稀奇的东西，也不稀奇。”
“哼哼，现在多说无益，等我吃过再说吧！要是真有他说的那么好吃，一千块买一份我也乐意。我什么都确，就是不缺钱！”
对于大厅上那些食客的话语，此时的李青云，并不辩解。他走到一张空桌子上，叫服务员泡一壶茶，就这样静静的品尝茶水，等待李小厨的最终结果。
而李青荷倒为李青云有些担心，她走到李青云的面前，小声问道：“幺弟，你真的有把握？截留猴的味道，我又不是没吃过，我这个老板娘都不敢这么吹嘘啊。”
看着一脸担忧的姐姐，李青云缓缓喝了一口茶水后，才轻松的笑道：“大姐，你什么时候见我做过没把握的事？”
“好吧，姐姐的招牌全靠你了！”听到李青云这么说，内心担忧的李青荷也只能这样安慰自己，不是她不相信李青云，而是她以前吃过截留猴，知道截留猴又不是顶级食材，怎么做都是那种味道，她生怕砸了辛苦经营起来的口碑，被这些客人嘲笑。
说完，李青荷又跑去忙活，只是时不时的往后厨方向瞄一眼，生怕李小厨在这个关键时刻搞砸了。因为她看到，已经有几个女食客，非常八卦的开始拍照发朋友圈。
不要说大厅上的那些食客，对此事的高度关注，就连青荷居的服务员，也偷偷摸摸的讨论起来。
“这些客人居然敢质疑福娃？他们这些外来游客要是知道他把普通蔬菜卖出天价，就会老实闭嘴了。”
“他们摆明了找宰嘛，唉，我都替他们感到肉疼！一千块一份啊，那钱能够买几箩筐截留猴啦？”
因为他们知道大厅上的那些客人，他们都是外地人，一般都是非富即贵，银子有大把的，只要有好吃的酒菜，他们是不计较花多少钱，都要品尝一下。
因此，等下弄出味道独特的截留猴，不用刻意宰客，他们自己就把自己摆上案板了。刚才那位貌似很精明的游客，不是已经叫嚷着，要出一千块买一份截留猴了吗？
由于李青云跟客人刻意打了一个小赌，青荷居现在不仅没有客人离去，反而有更多的客人从竹楼酒店出来，进入青荷居。他们不仅是为了看热闹，更是为了看一看青荷居怎么把截留猴做出让人惊奇的美味。当然，要是大家都觉得好吃，他们也想掏高价尝一尝这里的特殊味道。
很快，一些话语传到了李小厨的耳朵中，他虽然是主厨不假，但毕竟没经历过大场面，此时更加谨慎，这不仅关系着他的面子，更关系着李青云的信任，青荷居的口碑。
如果做得人人叫好，自然没有问题，但万一味道普通，青荷居和李青云的脸面都不好看。
所以，他现在全神贯注，拿出自己最佳的状态开始在厨房里面做截留猴这道菜式，把能想到的做法，全部做了一遍。袅袅清香，从厨房飘出来，截留猴的味道比较独特，和别的香味截然不同。
“咦，怎么这么久，还没做出来呀？”
“难道青荷居的大厨没有把握做出来？自动放弃了？”
其实没过多久，但是急于知道结果的客人，已经没有多少耐心，说什么的都有，差点拍桌子。村里的联防队员，还没下班，听到这里有动静，往里面探头探脑，打探情况。
虽然联防队员没说话，那些刚想闹腾的顾客，顿时安静下来。来这里的游客，都听过一些小道消息，说这李家寨的联防队员比城管都凶残，前段时间还打死过一个闹事的游客。
这虽然不是什么好事，但威慑力出奇的好，前来旅游的城里人，再凶再蛮横，一看到联防队员出现，顿时老实下来，比镇所出所的警察都管用。
“福娃哥，这里发生什么事情了？要我们帮助不？”大牛热心的问道。
“不用，你们到别的地方巡逻吧，有我在，青荷居出不了乱子。”李青云极为自信，在他的地盘，就算是条过江龙，也得给他盘着。
“那是，嘿嘿，那你心着，我们到村东头看看。”大牛讨好的笑着，利索的离开。
联防队员离开，客人也不敢拍桌子，气氛一时间有些冷。而李青云也没有刻意解释什么，让这些食客清醒一下，也是不错的。
“菜好啦……”
关键时刻，从厨房里传来李小厨的吆喝声，把大家的注意力又引回截留猴的赌注身上。
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