秦琅专门设了一个饭厅。
家里人实行的是分餐制，一人一张几。
除了秦琅这个家主外，在餐厅用餐的还会有妾侍玉箫，另外皇帝赏赐给她的那十几个各族美人在府里也是侍妾名份，因此也都在一起用餐。
存孝存义两个义子，也在一起用餐。
阿黄是府里的大管家，但却从不肯来餐厅用餐，虽说这位现在也是堂堂子爵，但他向来视自己是府中的仆人。
秦勇和秦用两位义兄，倒是偶尔会在餐厅吃一顿，他们都有自己的宅子，也主要在镇抚司做事，倒不常跟随在秦琅身边，隔三差五过来坐坐。
砂锅里放了点党参、枸杞，几片姜，一个香菇一粒红枣，一点胡椒粉，便无其它。
三斤左右的整只鸡炖了小半天，汤浓味美，就连本来不容易入味的鸡肉，居然也十分好吃。
“又吃鸡？”
安娜带着几分欣喜，秦家最近几乎天天吃鸡，都是缘于今年鸡养的多，而做为整个大唐养鸡最多的秦家，当然得引领吃鸡风潮。
秦琅现在一有空就在家开发鸡谱，就是各种以鸡为原料做成的菜式，府里厨房里他还带了好多个徒弟，他们仔细观摩学习，然后训练，目的当然不止是给府里做。
而是还要到外面去做。
秦琅现在东西两市都新开了店铺，都是专门卖鸡和鸡蛋的，另外还开了专卖鸡熟实的铺子，比如口水鸡、白切鸡、烧鸡、叫花鸡、熏鸡、腊鸡、皮蛋等，另外还开了专门做各种鸡公煲、炖鸡等鸡菜谱的饭店。
反正后面是秦家数以百计的养鸡场，有着最雄厚的鸡源，自然得想办法提高下这养鸡产业的利润，不能仅靠卖生鸡、鸡蛋，那样利润低。
秦琅花精力弄这些，也是为了能让养鸡的前景更好，这样才会有更多的百姓愿意多养鸡。
“不是说今天吃鸭子吗？”西琳则问。
“今天因为去了灞上，没时间研究烤鸭了，所以今天继续吃鸭，明天吧，明天我看有没有时间，有时间的话就研究下烤鸭！”
秦家不仅养了许多鸡，也养了许多鸭，目前鸭子也主要是卖生鸭和鸭蛋，他也拟研发下鸭产品。
他甚至都已经罗列了一张表格，鸭能加工的产品太多了，板鸭腊鸭熏鸭烤鸭，还有咸鸭蛋、卤味各种，鸭头鸭脖鸭架鸭掌鸭腿鸭翅······
市场前景是很光明的。
他只要研究出菜谱，然后交给安娜、西琳等胡姬去东西市开店铺，古有西市胡姬当卢卖酒，如今将要有国公府胡姬开店卖烤鸭卤味，相信能火。
秦琅私底下算过。
只要他能把这股子风刮起来，那么鸡鸭养殖产业将大有作为，到时便会有更多的百姓愿意养殖鸡鸭，也不用愁销路，不用担心价格，能实实在在的创造不少大唐GDP，为许多百姓增收呢。
况且，秦家这样做，既能带动百姓致富，那自家也能顺便赚上不少。
对于钱，秦琅向来不嫌多，只要途径正当，钱越多越好。
他甚至连赚了钱之后干什么都想好了，拿出一部份钱来，在崇贤馆成立一个研究院，招募那些能工巧匠，去研究改良造纸术、改良犁具，去研究雕版印刷术等，他要推动大唐的科举进步，要把格物致知这些被儒家小瞧的东西，提上一个新台阶。
另一部份钱，他打算扩大秦家的庄园，不是多买地，而是扩大庄园，让这些庄园做新农耕技术的实验田。
秦琅的野心很大，所以就从吃鸡开始吧。
扯下一条鸡腿，几下撕烂，这砂锅鸡转眼变变成了手撕鸡。
蘸上葱油，真是太好吃了！
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